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French, Biscuit & Fit

ser Criativo, ser Saudável, ser Fit!

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29
Mar18

Quartas-feiras - aquele dia da semana!

Sandra Veigas Coelho

Ontem foi quarta-feira, aquele dia da semana que adoro. 

Acordei bem cedo e às 7h40min já estava no mercado a comprar os meus vegetais para a semana.

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Após as compras fiz o meu super pequeno almoço, as minhas papas com sabor a alfarroba (Super pequeno almoço da Iswari) e um chá de ervas.

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Dei um pulinho até ao meu local de trabalho terminar umas papeladas. 

Depois foi hora de ir passear a minha princesa e ir correr. Como o tempo estava espetacular aproveitei para ir correr até à praia. Confesso que foi bastante duro, pois a maré ainda estava cheia, areia muito mole e um calor que nem é normal para a época. Mas no final valeu a pena 

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 Depois chegou a hora de fazer o almoço: batata doce recheada com feijão preto, tomate e espinafres.

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 Depois de arrumar a cozinha, tomar um duche relaxante chegou a hora da merecida sesta. E que bem que soube!

Depois uma ida às compras (Aldi) para comprar chocolate com 85% de cacau a um bom preço, queijo mozarela, água e... não resisti em comprar a famosa sandes de leitão que nunca tinha provado. É realmente uma delícia

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 Depois de encher a barringuinha, tempo de relaxar e ver as minhas séries do Netflix. 

 

E a vossa quarta-feira como foi?

 

Uma feliz Páscoa para todos(as) 

29
Mar18

Almôndegas de beringela

Sandra Veigas Coelho

Boa noite!

Hoje compartilho esta receita de almôndegas. Espero que gostem 

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 Ingredientes:

  • 1 beringela;
  • 2 dentes de alho;
  • 2-3 CS de farinha de milho (ou outra ao gosto);
  • 1 ovo;
  • queijo ralado;
  • azeite q.b.;
  • flor de sal e pimenta q.b..

Preparação:

Aquecer, numa frigideira antiaderente, um fio de azeite e quando este estiver quente colocar o alho picado. Quando o alho estiver loiro, acrescentar a beringela cortada às fatias muito fininhas e temperar a gosto. Deixar cozinhar até que a beringela fique com aspeto quase de puré. Numa taça, juntar ao puré obtido o ovo, a farinha e o queijo. Formar almôndegas e dispor num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno 180ºC por 25 minutos ou até que fiquem douradas.

Bom apetite!

 

27
Mar18

Panquecas de cânhamo, côco, maçã e mel

Sandra Veigas Coelho

Olá gente gira!

 

Hoje partilho convosco mais uma receita de panquecas. Foi o meu delicioso lanche antes de ir para 2 reuniões...o dia hoje vai ser longo, preciso de energias boas!!

Ora vejam só que belo aspeto!

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Ingredientes:

  • 25g de farinha de coco;
  • 25g de farinha de trigo sarraceno;
  • 1 CS de proteína de cânhamo (Super pequeno almoço- Iswari- à venda no Celeiro);
  • 250ml de leite vegetal ou água;
  • 1 ovo.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as panquecas com manteiga de amendoim crunchy, mel e 1 maçã.

Bom apetite

 

26
Mar18

Os 10 alimentos PROÍBIDOS

Sandra Veigas Coelho

Segundo o médico Victor Sorrentino, existem 10 alimentos que nenhum ser humano deveria ingerir:

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1- Nuggets: se pensa que está a comer peito de frango, saiba que este alimento é feito de pasta de frango, proteínas vegetais, amido de milho ou farinhas e goma. É um alimento pré-frito em óleo vegetal ao qual são adicionados químicos como Guar, Xantana C35H49O29, Ácido ascórbico (ou derivados), Tripolifosfato de sódio Na5P3O10. 

 

2. Massas instantâneas: as massas instantâneas são pré-cozidas e pré-fritas em gordura vegetal antes de serem embaladas. O tempero das mesmas é feito à base de glutamato monossódico e inosinato dissódico, substâncias químicas que realçam o sabor e que são altamente tóxicas e inflamatórias.

 

3. Salsichas e peito de peru: a proteína de alimentos processados não faz qualquer sentido devido à elevada carga química existente nesse tipo de alimentos. Geralmente possuem doses altíssimas de nitritos e nitratos que são altamente cancerígenos. Não se enganem, não há nada de saudável em peito de peru light!

 

4. Margarina: Para quem não sabe, a margarina nem sequer chega a ser comida. É sim, uma substância comestível inventada pela indústria para substituir a manteiga, que tem um processo de fabricação mais caro e trabalhoso. Troque a margarina por manteiga, por favor!!!

 

5. Farinhas lácteas: farinha de trigo + açúcares + conservantes. Vai dar isso ao seu filho porquê?

 

6. Bolachas com recheio: farinha + gordura hidrogenada + açúcar: todos estes componentes viciam e muito! É veneno puro. Ah, bolacha de água e sal ou bolacha maria também são péssimas para a saúde de qualquer pessoa. Se quer comer umas bolachinhas, faça em sua casa com ingredientes saudáveis! 

 

7. Refrigerente e sumo embalado: saiba que faz tão mal um quanto o outro. Refrigerante, pela quantidade de glicose estratosférica em líquido, e sumo, pela quantidade de frutose e outros aditivos, fora a pasteurização que elimina qualquer resquício de nutrientes presente na fruta.

 

8. Cereais açucarados: flocos de milho transgênico lavados em xarope de frutose e cobertos por açúcar refinado e adicionados de corantes coloridos e conservantes diversos. Quem é que ainda acha que é comida leve e saudável?

 

9. Requeijão (incluindo o light): Ingredientes do requeijão do mercado:
Leite desnatado/integral, creme de leite, manteiga, cloreto de sódio(sal), fermento lácteo, estabilizantes difosfato dissódico e fosfato trissódico e conservadores ácido sórbico e nisina, estabilizante polifosfato de sódio (INS 452), corante dióxido de potássio (INS 202), leite padronizado reconstituído, caseinato de cálcio, pirofosfato de sódio e pirofosfato ácido de sódio, regulador de acidez ácido láctico, conservador sorbato de potássio, agente de firmeza cloreto de cálcio, regulador de acidez ortofosfato de sódio, coalho. É preciso dizer mais?

 

10. Barras de cereal: A maioria são ricas em açúcar e sódio e os cereais de baixo teor nutricional. É o maior engodo do mercado de alimentos dos últimos anos, pois muita gente pensa que está comendo algo super saudável!

 

 

Da próxima vez que for ao supermercado pense duas vezes antes de colocar qualquer um destes 10 "alimentos" no seu carrinho. Afinal, é da sua saúde e da dos seus filhos (caso os tenha) que se trata!

 

 

26
Mar18

21 dicas para ter uma boa noite de sono

Sandra Veigas Coelho

Se sofre de insónias, este post é para si!

Muita gente sofre de insónias e já perdeu a esperança de vir a ter uma noite de descanso. Mas não dormir bem não é bom para a saúde. A falta de sono está associada ao aumento de peso, doenças cardíacas e a um maior risco de ter um acidente vascular cerebral.

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Pronto(a) para ganhar algumas horas a mais de sono?

Abaixo, está uma lista das melhores maneiras de garantir uma boa noite de sono. 

 

1. Comer proteína magra ou alimentos ricos em magnésio

A dieta e o sono costumam andar de mãos dadas. Se comer algo antes de ir dormir, faça questão de que sejam alimentos ricos em magnésio ou proteína magra. De acordo com várias pesquisas, uma comida rica em proteínas geralmente contém triptofano, um aminoácido que aumenta os níveis de serotonina, o que ajuda no sono.

 

2. Sentir o cheiro de lavanda

Sentir o cheiro de um perfume calmante pode ajudar  a adormecer. Pesquisas sugerem que este aroma ajuda no relaxamento e no sono por diminuir a frequência cardíaca e a pressão arterial. 

 

3. Tomar um banho quente

Para além de “limpar” o seu dia e ajudar no sono, o banho provoca mudanças na sua temperatura corporal. "Se elevar a temperatura corporal a um ou dois graus com um banho, a queda acentuada na hora de dormir provavelmente irá fazer com que caia num sono profundo," disse Joyce Walsleben, professora da Faculdade de Medicina da Universidade de Nova York, associada ao site Health.com.

 

4. Afastar o seu telemóvel

A luz que é emitida pelos ecrãs dos telemóveis, computadores, tablets pode arruinar uma boa noite de sono. Pesquisas mostram que o brilho azul da tecnologia pode interromper a produção de melatonina. Carregue o seu telefone fora do quarto.

 

5. Escrever e depois deite fora

A ansiedade mantém-no acordado? Transforme-a em algo tangível. Pesquisas mostram que escrever as nossas preocupações para depois deitá-las fora, literalmente, pode ajudar-nos a limpar a mente de pensamentos negativos.

 

6. Sair da cama

Ficar na cama acordado não ajuda em nada - poderá mesmo começar a associar, subconscientemente, a sua cama com o não dormir. Se não conseguir dormir após ficar 20 ou 30 minutos na cama, levante-se e vá para outro quarto.

 

7. Ler um livro

Desconecte-se da tecnologia e conecte-se às páginas de um livro.  Pontinhos extras para si se conseguir transformar este hábito numa rotina noturna. Tal enviará à sua mente um sinal de que é hora de relaxar.

 

8. Dormir num quarto frio

A temperatura ideal é de aproximadamente de 15 a 20 graus, de acordo com a Fundação Nacional do Sono dos Estados Unidos. Vamos lá. Se puder, abra a janela.

 

 

9. Eliminar o ruído perturbador

Não há nada pior do que ouvir buzinas ou uma ventania para acabar com o seu sono.  Especialistas aconselham máquinas de ruído branco ou tampões para os ouvidos para ajudar a criar um ambiente de sono mais tranquilo.

 

10. Tentar um relaxamento muscular progressivo

Gentilmente contraia os seus músculos por alguns segundos e depois relaxe lentamente. Comece com os dedos dos pés e vá subindo progressivamente.

 

11. Suar antes de ir dormir

Os exercícios são fantásticos para termos o corpo e mente saudáveis. De acordo com a Fundação Nacional do Sono, na pesquisa sobre o Sono na América, aqueles que praticam exercício físico com regularidade dormem melhor. 

 

12. Beber chá

Há algo reconfortante em tomar uma chávena de chá quente antes de ir para a cama. Beba um chá "calmante" que contenha ingredientes que ajudem no sono.

 

13. Parar de fumar

Não fumar também pode ajudá-lo a ter uma tranquila noite de sono. De acordo com um estudo efetuado em 2008, os fumadores são quatro vezes mais propensos do que os não fumadores a sentirem cansaço após uma noite de sono. Também se verificou que os fumadores dormem menos no geral.

 

14. Ler as seguintes palavras relaxantes

Calma. Aconchego. Descanso. Sossego. Você ainda se sente cansado? Um estudo publicado em 2013 no Journal of Applied Social Psychology descobriu que ler palavras relacionadas com o sono, não só faz os seus olhos ficarem mais cansados, mas pode até mesmo ajudar a dormir mais tempo.

 

15. Evitar a cafeína

Amantes de café, os efeitos da cafeína podem durar até seis horas, por isso a partir das 16h tomar café é proibido!

 

16. Não tentar dormir

Parece ser completamente paradoxal, mas às vezes a melhor maneira de adormecer é simplesmente não tentar dormir. Um pequeno estudo (2003) descobriu que quando as pessoas que sofriam de insónia se esforçavam em ficarem acordadas, ficavam mais propensas a adormecer.

 

17. Desligar a TV

Estudos mostram que a estimulação dos ecrãs pode interromper a nossa capacidade de dormir. Deverá desligar a TV, pelo menos, uma hora antes de dormir para que a sua mente tenha tempo de relaxar.

 

18. Não beber álcool

Um copo de vinho pode fazer sentir-se sonolento e por isso pronto para a cama - mas, infelizmente, é uma ilusão. Pesquisas mostram que o consumo de álcool antes de ir para a cama pode interromper o ciclo do sono. Tente eliminar todas as bebidas alcoólicas, pelo menos, três horas antes de ir-se deitar. 

 

19. Manter o animal de estimação fora da cama

Especialistas do sono recomendam manter os animais de estimação fora da cama a fim de ter uma boa noite de sono (mas no fundo, é mais fácil falar do que fazer). 

 

 

20. Ir ao WC

Porque não há nada pior do que acordar no meio da noite por estar com a bexiga cheia.

 

21. Usar meias

Mais uma vez, a temperatura corporal adequada entra em jogo. Um estudo descobriu que cobrir os pezinhos pode ajudar o fluxo de sangue, levando-o a alcançar uma temperatura ideal para o sono.

 

 

 

26
Mar18

As maldades da minha infância

Sandra Veigas Coelho

Antes de mais quero dedicar este post à minha querida irmã Carla. 

Espero que te rias ao ler algumas das maldades que te fiz em criança.

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Quem disse que as crianças são uns amores sem maldade no coração anda a viver noutro planeta. Pelo menos, da minha experiência, posso eu falar. 

Sendo eu a irmã mais nova, confesso que fiz a vidinha negra à minha querida irmã.

Com aquela carinha de traquinas, também não enganava ninguém! Quer dizer...enganava sim, a minha própria irmã e os meus pais! Que inocentes...

Eu fazia as asneiras, arranjava forma de colocar as culpas na minha irmã e ela acreditava! Fantástico! 

 

Ora vejam alguns destes meus inúmeros episódios:

 

Durante as férias de verão passava sempre uns diazinhos na aldeia transmontana dos meus avós maternos. Diga-se de passagem, que adorava lá estar! Era jogar às escondidas, à apanhada, à garrafinha de veneno, ao stop até às tantas (penso que era até à meia noite hora em que as luzes públicas, na altura, se apagavam). Confesso que tenho saudades desses belos velhos tempos que já lá vão!

Numa certa noite, aqui a malandra fez xixi na cama. Com medo de levar um grande sermão da minha avó, encostei-me à minha irmã que dormia comigo e desviei-me do local da cama "mijado" por mim. A minha irmã acorda, dá-se conta que está molhada e fica baralhada: "Não me lembro de ter sonhado com xixi!". A rapariga ficou a pensar que tinha sido ela a sujar a cama. Adivinhem quem levou com o sermão? A minha irmã, claro! Acreditou que tinha sido ela a cometer o delito!!! Extraordinário...

Acabei por lhe confessar esta maldade, mas anos mais tarde, obviamente! 

 

Outra das coisas que eu tinha gosto em fazer era por defeitos na minha querida irmã. "Que gorda estás!"; "Despe-me já essa roupa, é horrível!". Com uma irmã como eu, quem precisa de inimigos? 

 

No Natal o meu pai tinha por hábito comprar uma caixa com chocolates (geralmente Mars ou Snickers). Durante as férias, tínhamos direito a comer um por dia. Esperava sempre que a minha irmã devorasse o dela para depois comer o meu em frente dela, bem devagarinho, mesmo a meter nojo. O engraçado é que ela me pedia sempre um bocadinho, ao que eu lhe respondia prontamente: "Comesses o teu mais devagar!". 

 

Mas amor de irmã não se destrói assim com coisinhas de nada. Apesar de tudo, eu sei que ela me adora! Esses traumas fazem parte do passado...ou não! 

 

 

 

 

23
Mar18

A nova tendência desta estação: Paper Bag Pants

Sandra Veigas Coelho

As calças estão mesmo in nesta nova estação. 

Mas na linha da frente estão as Paper Bag Pants que, tal como o nome indica, é um modelo de calças que parece um saco de papel apertado no topo. São calças de cintura muito subida - umas mais justas do que outras e outras mais curtas que outras - que são muito apertadas na cintura com um grande nó, cinto ou elástico.

No entanto, não é um modelo fácil!

Stella McCartney e  Isabel Marant  estão a pôr as Paper Bag Pants no mapa das tendências. Por isso meninas, preparem-se, se resistirem à primeira a esse modelo, tenho quase a certeza que acabarão por cair na tentação de as experimentar e verificar que afinal são bastante in e ainda por cima super confortáveis! 

Eu confesso que prefiro as mais curtas e largas e mais marcadas na cintura.

Deixo-vos neste post a minhas sugestão de Styling para esta nova peça-in. Confesso que esse modelito já é meu... espero que vos inspire! 

Captura de ecrã 2018-03-23, às 18.40.42.png

 Calças English Factory 69€ (disponíveis na Famastore- pesquisar por @famastore.famastore no facebook) ou no site da marca https://objectrare.com/collections/english-factory

23
Mar18

Panquecas de proteína de cânhamo e aveia

Sandra Veigas Coelho

Esta foi a semana das panquecas. Neste dia chuvoso, sabe tão bem aconchegar a barriguinha com algo quentinho e gostoso!

Assim, volto a compartilhar convosco, a receita do meu lanche de hoje.

Espero que gostem 

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 Ingredientes:

  • 50g de farinha de trigo sarraceno;
  • 1 CS de proteína de cânhamo (Despertar do Buda da Iswari à venda no Celeiro);
  • cerca de 20 CS de bebida vegetal ou água;
  • 2-3 CS de flocos de aveia integral;
  • 1 ovo.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); compota de morango confecionada por mim (ou pela minha querida amiga Bimby), 1 banana da Madeira, framboesas e morangos portugueses, claro! 

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

23
Mar18

Top 3: Iguarias da Páscoa

Sandra Veigas Coelho

A uma semana da sexta feira Santa decidi compartilhar convosco o meu top 3 de iguarias da Páscoa.

 

Em primeiro lugar só poderia estar o tradicional Folar da Páscoa Transmontano.

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 A minha avó confecionava estes deliciosos folares que eram cozidos num forno a lenha.

Acabadinhos de sair do forno, quentinhos, estaladiços, com recheio de carne de porco e enchidos caseiros....hummm... só de pensar fico com água na boca!

 

 

 

Em segundo lugar, vem o famoso Folar de Olhão.

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 Aquele sabor a canela e açúcar caramelizado é simplesmente divinal!

 

 

 

Em 3º lugar está o Cordeiro assado em forno de lenha.

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 Devo confessar que só consigo comer o borrego confecionado pela minha tia-avó Alcide. Ela tempera o borrego e as batatas de uma forma especial e, o facto de assar a carne e as batatas en forno de lenha, fica um sabor completamente diferente que não tenho palavras para descrever. Delicioso não é adjetivo suficiente!

 

 

Digam de vossa justiça nos comentários!

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