Saudades da minha juventude perdida, dos amores (pensava eu) sentidos, enfim, daquela parvoíce toda que me rodopiava a cabeça.

Na creche tive alguns "namorados", mas claro, nada de sério. Eram apenas trocas de uns beijinhos (na face, claro está!), e já era um amor eterno de uma semana.

O meu verdadeiro amor aconteceu aos 11 anos de idade. Em tão tenra idade "apaixonei-me" pelo rapazinho sardento que andava na outra turma do 5º ano de escolaridade. Adivinhem só a alcunha do rapazolas? "Cagado das moscas"! Ora eu que achava tanta graça às sardas, pelos vistos, não era a opinião geral das criancinhas tão queridas ao apelidarem-no de tal forma. Aliás, eu era a "dentes de lata" por usar aparelho. Saudades desses tempos em que a crueldade não era sentimento que os meus coleguinhas trouxessem dentro deles, para quanto mais, exteriorizarem tal sentimento feio (risos)!

Adiante. O "Cagado das moscas" (sinceramente, esqueci-me do nome do meu 1º grande amor, como é isso possível? Alzheimer à vista...), um certo dia escreveu-me uma carta de amor à qual respondi de imediato. Impulsiva? Sempre, mas o nosso "namoro" foi assim, à base de troca de cartas (e sim, frequentávamos a mesma escola!). Para ser sincera, talvez os namoricos da creche tivessem sido mais "avançados" visto que sempre houve troca de beijinhos. Neste namoro "a sério", qual beijos qual quê? Queres conquistar-me, tens de dar à letra e provar que mereces o meu amor!

A idade já era outra e não me deixava enganar assim à primeira declaração de amor...

E assim, os meses foram passando até que no último dia de aulas do 3º período, fomos juntos fazer a longa viagem de autocarro da cidade até à aldeia. Tinha comprado um gelado, daqueles à base de gelo e aroma a fruta (muito saudáveis por sinal) e quando me sentei no autocarro comecei a ver a minha vida a andar para trás. O gelado começou a derreter e eu, impulsiva que sou, não queria sujar-me e dar uma má impressão no nosso derradeiro 1º encontro. Então toca de mandar o gelado pela janela - nem reparei se vinha alguma motorizada a ultrapassar o autocarro, não fosse o/a condutor/a da mesma levar com o gelado na testa e ainda causar danos graves ao/à senhor/a e quiçá, com algum azar, provocar a sua morte e ser acusada de homicídio involuntário em tão tenra idade. À exceção desse caricato episódio, a viagem correu bem, trocamos algumas palavras, mas nada de beijos. Respeitinho!!!

A infelicidade ocorreu 2 meses mais tarde quando mudei da aldeiola transmontana para uma cidade algarvia. Quase 800km nos separavam. Ainda houve troca de correspondência mas...o amor não resistiu a tamanha distância e assim terminou o meu primeiro grande "amor".

PS: Esqueci-me de referir ali algures, que certo dia a minha mãe encontrou todas as cartas que ele me tinha enviado. Rapidamente arranquei-lhe as folhas das mãos e rasguei-as justificando-me “Eram apontamentos da escola sem interesse”. Fiquei muito triste pois numa dessas cartas, o “Cagado das moscas” desenhou dois noivos (um pedido indireto de casamento?). Lá se foi a minha oportunidade!

Hoje vou compartilhar convosco a receita destas maravilhosas bolinhas energéticas que encontrei no site www.iswari.com.

Espero que gostem!

Ingredientes:

• 1/3 de chávena de nozes picadas;
• 150 g de tâmaras sem caroço (comprei no Continente na zona dos frutos secos);
• 70 g de figos secos (comprei no Lidl- sem dúvida os mais baratos do mercado);
• 2 colheres de chá bem cheias de erva de trigo em pó (comprei da marca Iswari no site supracitado com 25% de desconto, mas pode encontrar na loja Celeiro);
• 85 g de manteiga de amêndoa (comprei da Prozis no Jumbo).

Preparação:

Colocar todos os ingredientes, à exceção das nozes, num robot de cozinha até criar uma pasta uniforme e que não pegue nas mãos. Eu utilizei a bimby, 10 segundos à velocidade 5.

Depois é só juntar as nozes e misturar tudo com as mãos até que estas fiquem bem distribuídas pela massa. 

De seguida formar pequenas bolinhas com as mãos et voilá!

Nota: Conservam-se de 7 a 10 dias no frigorífico.

Porque hoje é dia da mãe decidi escrever este post. Alguns irão pensar: "Ela enganou-se, o dia da mãe foi ontem!". Enganado está quem pensará assim.

Dia da mãe, é todos os dias, para quem é mãe, para quem é filho(a).

Ser mãe, é dedicar-se de corpo e alma a outro ser pelo qual sente um amor incondicional.Não sou mãe, mas sei que assim o é, porque é o que sinto quando penso na minha mãe e em tudo o que ela fez por mim, pela minha irmã, pelo meu pai.

Não há dia que passe que não pense nela apesar de ela já não estar por cá, nesta vida terrena tão ténue e tão frágil. 

A saudade é tanta, enorme, gigante...

É frustrante saber que não poderei mais ouvir os seus conselhos tão sábios, os seus disparates, as suas gargalhadas. Não poder mais contar com o conforto de saber que ela está por perto e que posso sempre contar com a minha mãe.

Sou o que sou. Devo tudo à minha mãe, ao meu pai, à educação, amor, dedicação que me deram ao longo destes anos.

Hoje sei que eles, estejam onde estiverem, estarão a olhar por nós, pela minha irmã, por mim. 

Obrigada Mãe. Obrigada Pai.Por tudo, até pelos momentos menos bons, mais difíceis, porque foram eles que me fizeram crescer, que me transformaram numa mulher forte e independente.

Amar-vos-ei até ao final dos meus dias.

Dia da mãe, dia do pai, são todos os dias. 

Boa noite!

Hoje compartilho esta receita que encontrei no site www.healthybites.pt. Fiz apenas uns pequenos ajustes em relação à receita original.

 Ingredientes para a base:

• 8 tâmaras;
• 1 chávena de amêndoas;
• 1 colher de sopa de óleo de côco.

Preparação da base:

Triturar tudo num robot de cozinha. Colocar numa forma de fundo amovível com 20cm de diâmetro e pressionar, reservando no frio.

Ingredientes para o recheio:

• 10 tâmaras;
• 1 chávena de creme de côco;
• 100g de chocolate preto com pelo menos de 70% de cacau derretido em banho Maria;
• 1/4 de chávena de óleo de côco;
• 1 colher de chá de baunilha (facultativo).

Preparação do recheio:

Triturar as tâmaras num robot de cozinha. Envolver as tâmaras com os restantes ingredientes até obter uma massa homogénea. COlocar por cima da base e levar ao frio pelo menos 2h antes de servir. Decorar a gosto antes de servir.

Bon appétit!