Hoje compartilho convosco uma refeição leve mas saciante. Espero que gostem!

 Ingredientes:

• 2 fatias de seitã;
• 1/2 curgete;
• 1/2 beringela;
• 1/2 pimento verde;
• 1/2 pimento vermelho;
• 1 cebola;
• 1 pão à escolha;
• pimentão doce, pimenta preta, alho em pó e cebolinho q.b.;
• azeite e vinagre balsâmico q.b..

Preparação:

Comece por temperar as fatias de seitã com as especiarias e um fio de azeite. Coloque as fatias numa frigideira anti-aderente cerca de 10 minutos em lume brando, e de vez em quando vire, para que não se queimem e para que fiquem douradas. Noutra frigideira coloque um fio de azeite e um fio de vinagre balsâmico, a cebola às rodelas e os pimentos cortados em tiras finas até que fiquem cozinhados e dourados. Cortar a beringela e a curgete em fatias finas e na longitudinal. Na frigideira onde cozinhou a seitã, coloque as fatias de beringela e curgete, com os mesmos temperos da seitã, e deixe cozinhar até que fiquem tenras. Corte o pão e coloque em camadas os diversos ingredientes, começando pelas fatias de beringela e curgete, a seitã e a mistura de pimentos e cebola. Bon appétit!

Esta receita é muito simples e fácil de fazer. Foi o meu jantar de hoje. Espero que gostem!

 Ingredientes:

• 1 posta de bacalhau demolhada e desfiada;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• 1 cenoura ralada;
• 1 batata doce cortada em palito;
• 1 ovo;
• azeite;
• pimenta preta q.b.;
• cebolinho q.b..

Preparação:

Colocar a batata doce no forno pré-aquecido a 200ºC até que fique dourada. Numa frigideira colocar uma quantidade generosa de azeite e aquecê-lo em lume médio. Colocar a cebola às rodelas e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, adicionar a cenoura e deixar aloirar. Juntar o bacalhau e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Juntar a batata doce, o ovo batido e os temperos e deixar em lume brando até que fique com a consistência pretendida. Et voilá!

Porque hoje é o teu dia, escrevo-te este texto.

Conheces-me desde que nasci. Aturas-me há mais de 4 décadas.

Somos más uma para a outra: discutimos, dizemos o que nos vem à cabeça e por vezes magoamos a nossa própria alma com as barbaridades que despejamos. Mas...todas estas zangas e birras são perdoadas num ápice, pois afinal de contas, és a minha mãe, eu sou o teu pai. Por vezes os papéis invertem-se e a mãe sou eu...e tu és a figura paterna.

No entanto, também rimos, brincamos, somos cúmplices e à nossa maneira temos momentos felizes.

Há muitas incertezas na vida, mas há algo que dou como garantido: mais do que minha irmã, és o meu porto de abrigo, és aquela pessoa que sei que sempre estará ao meu lado, nos bons e nos maus momentos. E sabes que é recíproco. 

Tem um dia muito feliz e que o comemoremos juntas por muitos mais anos.

PS: Nunca esquecerei as mentiras que me contavas com o intuito de gozares comigo. Naquela viagem interminável de Paris a Bragança em que me disseste que os postes elétricos eram réplicas da torre Eiffel e eu feita lorpa acreditei... Ou quando querias ficar a dormir na casa da tua amiga Patrícia e como vocês não me queriam lá, mentiam-me dizendo que havia fantasmas no quarto... Mas também não me esqueço das inúmeras e infindáveis maldades que te fazia em criança...é melhor não as contar não vá a minha imagem ficar ainda mais denegrida (risos).

 Naquele tempo eras mais alta do que eu... 

Olá pessoal!
Hoje compartilho esta receita para os amantes de legumes.

Ora vejam lá:

 Ingredientes:

• 1 beringela;
• 1 courgete;
• 1 cenoura;
• 1 tomate maduro;
• 1/2 pimento verde;
• 1/2 pimento vermelho;
• 1/2 nabo;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 200g de broa de milho;
• 2 ramos de salsa;
• flor de sal q.b.;
• tomilho q.b.;
• pimenta preta q.b;
• pimentão doce q.b..

Preparação:

Lavar e cortar todos os legumes em cubos. Temperar e deixar marina uns minutos. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Num tabuleiro, colocar um fio de azeite e dispor os legumes. Deixar cozinhar cerca de 30 a 40minutos. Num robot de cozinha, colocar a broa, um dente de alho, a salsa e um fio de azeite. Triturar até obter uma farofa. Deitar sobre os legumes assados e levar ao forno por mais 10 minutos ou até obter uma crosta crocante e dourada. Sirva quente! Bon appétit! 

Olá a todos!

Hoje compartilho convosco esta receita  super fácil, rápida e saudável de gelado.

Ora espreitem lá:

Ingredientes:

• 2 bananas da Madeira (ou 1 das maiores) cortada às rodelas e congeladas;
• uma mão cheia de frutos vermelhos;
• 1 scoop de proteina whey (facultativo) - utilizei da marca Prozis sabor Nutchoc que comprei no Jumbo.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e triturar a mistura até obter uma consistância cremosa. Utilizei a bimby: no início dei 3 toques de turbo e depois coloquei 1minuto na velocidade 6.

Nota: Se não ganhar consistência de gelado, acrescente um pouco de bebida vegetal.

Este delicioso gelado foi o meu lanchinho pré-treino e soube tão bem!!! Espero que também gostem