Estando eu em quarentena voluntária há já 3 semanas e 2 dias, decidi escrever este post com algumas sugestões de como ocupar o seu tempo.

1. Lá porque não há horas para acordar, mesmo que não esteja em teletrabalho, acorde cedo! Ficar na cama até à hora de almoço não vai ser nada produtivo e com o passar dos dias a tendência é ficar frustrado(a). 
2. Planeie o seu dia com diversas atividades (se estiver a trabalhar a partir de casa, fixe um horário para o mesmo):
   • leitura;
   • exercício físico - há uma infinidade de vídeos disponíveis no youtube/instagram/facebook com circuitos que poderá executar em casa;
   • arrumar a casa a fundo. Sim, aquela limpeza a fundo que tem deixado sempre para as férias e nunca a realizou como deve ser, aproveite agora que não tem desculpas!
   • cozinhar e aprender a confecionar novas receitas (arrisque afinal tem tempo) e de preferência saudáveis. Aproveite esta altura para se alimentar "bem", comer alimentos "bons", pesquise pois há tantas receitas e muitas delas a baixo custo! Invista na sua saúde! Já agora pode espreitar as "minhas" receitas...
   • aprender algo novo! Uma língua; tricot, costurar, pintar uma tela...
   • dedique-se àquele projeto que foi deixando para trás! 
   • trate de si, da sua pele (rosto e corpo), do seu cabelo (faça uma máscara uma vez por semana). Não se abandalhe! Se nos desleixarmos com a nossa imagem a tendência é a autoestima ir abaixo e estando confinados em casa precisamos de nos sentir bem na nossa pele!
   • oiça música!
   • durma 7/8h por dia;
   • e saia apenas de casa para o estritamente necessário! 

Não poderia abandonar este post sem antes fazer alguns agradecimentos.

Obrigada a quem abaste e trabalha nos supermercados e a todos os técnicos de saúde que têm sido incansáveis! Obrigada a todos os que continuam a trabalhar noutras áreas para que continuemos no conforto dos nossos lares.

São tempos estranhos os que vivemos hoje. Não irá ficar tudo bem para muitos de nós mas há que manter a fé e a esperança. Para que tudo corra no melhor panorama possível,  àqueles que não se encontram a trabalhar, fiquem em casa!

Coragem e força a todos nós! 

Compartilho esta receita de panquecas que nunca falha! 

E só vos digo que são deliciosas...

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de aveia com whey (eu compro da gold nutrition que há no continente mas podem triturar a aveia até ficar em farinha e juntar um scoop de proteína a vosso gosto);
• 1 banana;
• 1 ovo;
• água ou bebida vegetal q.b. (eu uso água);
• 1 quadrado de chocolate preto 74% de cacau;
• 1 colher de sobremesa de mel;
• frutos secos a gosto q.b.;
• um fio de azeite.

Preparação:

1. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite;
2. Numa taça, esmague metade de uma banana, junte o ovo e mexa até obter uma massa homogénea. Junte a aveia e se for necessário junte a água ou bebida vegetal até ficar uma massa homogénea e fluída;
3. Em lume médio, verta cerca de metade da massa na frigideira, e cerca de 1minuto depois, vire a panqueca, coloque um quadrado de chocolate e tape com uma tampa para que este derreta. Quando o chocolate tiver derretido tire a panqueca da frigideira e coloque o resto da banana às rodelas em cima da mesma.
4. Coloque o resto da massa e repita o passo 3 sem colocar o quadrado de chocolate. Quando estiver pronta, coloque por cima da outra panqueca, regue com o mel e coloque os frutos secos a seu gosto.
5. Poderá não colocar o chocolate e usar apenas mel e canela, por exemplo. 

Bon appétit! 

Hoje compartilho com vocês uma receita fácil, rápida de confecionar e o melhor de tudo, saudável!

Espero que gostem!

Ingredientes:

• Tapioca desidratada q.b.;
• 1 cebola roxa;
• 1 tomate;
• 1 lata de atum;
• 1 abacate;
• cogumelos;
• 1 limão;
• espinafres q.b.;
• azeite q.b.;
• sal q.b.;
• especiarias a gosto (usei pimenta preta e salsa fresca).

Preparação:

1. Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite; quando estiver quente coloque a tapioca e espalhe-a pela frigideira de forma uniforme. Quando as pontas da tapioca começarem a "subir" vire-a e deixe 1 minuto e estará pronta!
2. Numa tigela, esmague o abacate até obter um puré. Junte o atum até obter uma pasta homogénea. Acrescente a cebola cortada em fatias finas, o tomate em cubinhos e tempere a gosto e regue com o sumo de limão.
3. Numa frigideira salteie os cogumelos e no final junte umas folhas de espinafres 1minuto no máximo.
4. Coloque por cima do crepe de tapioca a mistura de atum e abacate e por fim os cogumelos com espinafres!

Bon appétit!