Após uma longa ausência, devido ao imenso trabalho que tenho tido, regresso com uma receita super simples e fácil de fazer. Os amantes de nutella vão adorar!

Ingredientes:

• 200 g de avelãs torradas (comprei-as no Lidl já torradas, mas poderão torrá-las no forno a 160ºC cerca de 10 minutos);
• 4 colheres de sopa de cacau magro (usei da canderel);
• 4 tâmaras sem caroço;
• 5 colheres de sopa de óleo de côco;
• flor de sal q.b.. 

Preparação: 

Colocar todos os ingredientes num robôt de cozinha até obter uma massa homogénea. Utilizei a bimby 15 segundos na velocidade 7, seguidos de 30 segundos na velocidade 3.

Conservar em frascos de vidro no frigorífico.

Hoje vou compartilhar convosco a receita destas maravilhosas bolinhas energéticas que encontrei no site www.iswari.com.

Espero que gostem!

Ingredientes:

• 1/3 de chávena de nozes picadas;
• 150 g de tâmaras sem caroço (comprei no Continente na zona dos frutos secos);
• 70 g de figos secos (comprei no Lidl- sem dúvida os mais baratos do mercado);
• 2 colheres de chá bem cheias de erva de trigo em pó (comprei da marca Iswari no site supracitado com 25% de desconto, mas pode encontrar na loja Celeiro);
• 85 g de manteiga de amêndoa (comprei da Prozis no Jumbo).

Preparação:

Colocar todos os ingredientes, à exceção das nozes, num robot de cozinha até criar uma pasta uniforme e que não pegue nas mãos. Eu utilizei a bimby, 10 segundos à velocidade 5.

Depois é só juntar as nozes e misturar tudo com as mãos até que estas fiquem bem distribuídas pela massa. 

De seguida formar pequenas bolinhas com as mãos et voilá!

Nota: Conservam-se de 7 a 10 dias no frigorífico.

Após algum tempo "ausente" regresso hoje com 2 receitas que espero que gostem tanto quanto eu.

Começo com a receita de pão de abóbora. Encontrei esta receita no instagram nutri.love e fiz apenas uma adpatação ou outra.

Aqui vai:

Ingredientes:

• 1 curgete média cozida e reduzida a puré;
• cerca de 180g de pevides de abóbora;
• 1 chávena de farinha de trigo sarraceno;
• 4 ovos;
• 2 CS de azeite;
• 1 CC de fermento;
• 1 pitada de flor de sal. 

Preparação:

Comece por cozer a curgete em água a ferver. Quando estiver macia, escorra e com a ajuda de um garfo reduza-a a puré. Num processador reduzir as pevides a farinha. Misturar as farinhas e o fermento. Adicionar às farinhas, o puré e os ingredientes até obter uma massa homogénea. Verter a massa numa forma em silicone ou previamente untada com azeite, adicionar algumas sementes (facultativo) e levar ao forno, previamente aquecido a 180ºC, por 20 minutos.

Experimentem e digam se gostaram! 

Quando nos dá aquela vontade de comer pão existe uma solução rápida e saudável!

Compartilho convosco esta receita que demora 2 minutos a ser confecionada.

Espero que gostem!

 Ingredientes:

• 1 ovo:
• 4 CS de flocos de aveia integral;
• 1 CS de leite magro ou leite vegetal.

Preparação:

Misturar os 3 ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar a mistura num prato raso durante 2 minutos no microondas em potência média-máxima.Et voila !

Recheei o meu pão com doce caseiro de morangos (que preparei na semana passada- receita disponível no blog no separador "Receitas- Snacks e Lanches") e acompanhei com 1 ovo mexido, uma fatia de presunto extra fina e morangos. Que delícia! 

PS: o meu pão ficou bastante amarelo pois o ovo que usei é "caseiro". 

Olá gente gira!

Hoje partilho convosco mais uma receita de panquecas. Foi o meu delicioso lanche antes de ir para 2 reuniões...o dia hoje vai ser longo, preciso de energias boas!!

Ora vejam só que belo aspeto!

Ingredientes:

• 25g de farinha de coco;
• 25g de farinha de trigo sarraceno;
• 1 CS de proteína de cânhamo (Super pequeno almoço- Iswari- à venda no Celeiro);
• 250ml de leite vegetal ou água;
• 1 ovo.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as panquecas com manteiga de amendoim crunchy, mel e 1 maçã.

Bom apetite

Mais uma vez decidi inventar um pouco. Estava a precisar de energia para ir treinar e eis que me sairam umas panquecas divinais.Por isso decidi compartilhar convosco a receita.

A fotografia diz tudo, não é verdade?

 Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo sarraceno;
• 2 CC de mistura de maca, cacau e açúcar de coco da Iswari (Maccacino Original, à venda no Celeiro);
• cerca de 20CS de bebida vegetal ou água;
• 2-3 CS de flocos de aveia integral;
• 1 ovo.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); compota de morango confecionada por mim (ou pela minha querida amiga Bimby), 1 banana da Madeira, framboesas e morangos portugueses, claro! 

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

Hoje vou compartilhar convosco uma receita de compota de morangos super saudável.

Peço desde já desculpas a quem não tiver a amiga Bimby ou uma equivalente. Como nunca fiz esta receita sem o auxílio desta menina, não me atrevo a inventar a receita feita com panela.

 Ingredientes:

• 500g de morangos portugueses;
• 1 limão descascado sem as partes brancas e sem caroços;
• 100/150g de açúcar de coco.

Preparação:

1- Colocar todos os ingredientes no copo e triturar durante 10 segundos na velocidade 5.

2- Programe 30 minutos, varoma, na velocidade 1. Substitua o copo de medida pelo cesto, para que evapore e dê mais consistência ao doce.

3- Colocar a compota num frasco de vidro e fechá-lo imediatamente. Quando arrefecer por completo, coloque-o no frigorífico.

Boa tarde gente gira!

Vou compartilhar convosco esta receita de panquecas.

O meu almoço de hoje foi muito leve e fiquei com desejos de panquecas. Mas desta vez, decidi inventar mais um pouco e acrescentar este superalimento, o açaí.

Sabem duma coisa? Lambusei-me e chorei por mais!

Como uma foto vale mais do que mil palavras, deixo-vos um registo fotográfico:

 Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo sarraceno;
• cerca de 20g de farinha de linhaça;
• 1 CC de açaí em pó;
• cerca de 25 CS de bebida vegetal ou água;
• 1 ovo.

Preparação: 

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); compota de morango confecionada por mim (ou pela minha querida amiga Bimby), 1 banana da Madeira, framboesas e morangos portugueses, claro! 

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

Boa tarde pessoal!

Hoje vou partilhar convosco esta minha receita de panquecas. Espero que gostem tanto quanto eu 

 Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo sarraceno ou de farinha integral (encontram ambas no Continente ou Jumbo);
• 25g de farinha de alfarroba (podem comprar no Jumbo ou Celeiro);
• 1 ovo;
• 20 CS de bebida vegetal ou de água;
• 2-3 CS de flocos de aveia integral (no Lidl são muito em conta).

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); manteiga de amendoim (da Prozis que compro no Jumbo ou Intermarché) no topo, 1 banana da Madeira e morangos portugueses, claro!

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

Hoje vou partilhar convosco esta receita de panquecas. Foi o meu lanche de domingo...Espero que gostem 

Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo Sarraceno (comprei no Jumbo);
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol;
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia integral;
• 20 colheres de sopa de bebida vegetal.

Preparação: 

Misturar todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea. Numa frigideira antiaderente, previamente aquecida, colocar uma porção da mistura e tapar. Quando verificar que a panqueca já está cozida, virar com a ajuda duma espátula e colocar outra porção.

Estas quantidades dão para cerca de 4/5 panquecas de tamanho médio.

Rechear a gosto. Eu coloquei banana, chocolate preto e morangos.

Bom apetite!