Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

French, Biscuit & Fit

ser Criativo, ser Saudável, ser Fit!

ser Criativo, ser Saudável, ser Fit!

French, Biscuit & Fit

28
Fev18

Abacate com quinoa e queijo de cabra

Sandra Veigas Coelho

Hoje partilho com vocês esta receita. Espero que gostem!

 

fullsizeoutput_656.jpeg

 Ingredientes para 2 pessoas:

  • 150g de quinoa cozida;
  • 150g de curgete espiralizada;
  • 150g de batata doce espiralizada;
  • 1 abacate;
  • 2 ovos;
  • mistura de 4 pimentas e flor de sal q.b.;
  • 4 rodelas grossas de queijo de cabra;
  • amêndoa laminada para polvilhar.

Preparação:

Numa frigideira colocar um fio de azeite, a curgete temperada com sal e pimenta. Quando estiver cozida, reservar e no mesmo tacho, colocar a batata doce. Se for necessário acrescente azeite. Enquanto a batata doce fica loirinha, cozer os ovos em água a ferver cerca de 5minutos. Quando a batata estiver pronta, reservar e colocar na mesma frigideira as rodelas de queijo de cabra até que estas fiquem douradas. 

Em cada prato, colocar uma metade do abacate, uma porção de curgetes e batata doce, 2 rodelas de queijo, 1 ovo cortado ao meio e cerca de uma colher de sopa de quinoa. Polvilhar com amêndoa laminada. Et voilà!

Bon appétit 

 

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2020
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2019
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2018
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2017
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub