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French, Biscuit & Fit

ser Criativo, ser Saudável, ser Fit!

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French, Biscuit & Fit

04
Jan18

Refeições

Sandra Veigas Coelho

Receita 1: Cogumelos Recheados

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Ingredientes:

  • 2 cogumelos grandes (comprei no Lidl);
  • uma lata de atum ao natural;
  • batata doce a gosto (coloquei metade de uma batata "grandita");
  • cenoura ralada a gosto (coloquei metade de uma cenoura);
  • queijo magro ralado a gosto;
  • orégãos a gosto.

Preparação:

Cortar a batata doce em cubos pequenos. Num recipiente misturar o atum, a batata e a cenoura ralada. Envolver a mistura e dividir o conteúdo pelos dois cogumelos. Coloque o queijo e os orégãos por cima e levar ao forno a 180ºC cerca de 20minutos.

Bom apetite!

 

 

Receita 2: Bacalhau com broa

 

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Ingredientes:

  • 2 cebolas às rodelas;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 pimentos vermelhos cortados aos cubinhos;
  • 1 ou 2 batata(s) doce cortada(s) às rodelas grossas;
  • 1 lata de tomate pelado;
  • azeite q.b.;
  • 2 postas de bacalhau;
  •  pimenta branca e sal q.b;
  • 1/2 broa de milho triturada.

Preparação:

Coloque numa frigideira uma quantidade generosa de azeite e deixe que este aqueça. Coloque as cebolas e de seguida os alhos. Quando as cebolas  estiverem cozidas, coloque os pimentos vermelhos e tempere. Deixe que os pimentos cozam e de seguida coloque o tomate. Deixar apurar e verifique os temperos. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau cerca de 5 minutos ou até este estar cozido. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Num tabuleiro coloque o bacalhau e as batatas e regue-os com o refogado. Polvilhe com a broa. Colocar no forno a 180ºC cerca de meia hora ou até as batatas estarem cozidas. Bom apetite! 

 

 

 

Receita 3: Salada de abacate 

Depois dos abusos de Natal, que tal uma saladinha gostosa, saudável e que deixa a barriguinha cheia? 

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 Ingredientes:

  • 1 pêra abacate madura;
  • tomate cheri kumano ou normal a gosto;
  • 1 ovo cozido;
  • Pimenta e flor de sal q.b.

Preparação:

Descascar e cortar o abacate em cubos. Juntar o tomate e o ovo, temperar com pimenta e flor de sal a gosto... et voilá!

 

 

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