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French, Biscuit & Fit

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16
Nov18

Delícia de chocolate saudável

Sandra Veigas Coelho

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Ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 250g de chocolate preto;
  • 50g de açúcar de côco integral;
  • 50ml de azeite;
  • 50g de farinha de trigo sarraceno.

Preparação:

1- Bater as claras em castelo;

2- Derreter o chocolate em banho Maria;

3- Misturar as gemas, o açúcar, o azeite e o chocolate derretido. Juntar a farinha até obter uma mistura homogénea. Envolver a massa com as claras batidas em castelo.

4- Colocar a massa numa forma de fundo amovível, previamente untada com azeite e deixar cozer no forno, previamente aquecido a 200ºC, cerca de 10 minutos ou até que a massa descole dos cantos. O objetivo é que o interior fique fondant.

 

 

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