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French, Biscuit & Fit

ser Criativo, ser Saudável, ser Fit!

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05
Abr20

Panqueca de aveia e whey

Sandra Veigas Coelho

Compartilho esta receita de panquecas que nunca falha! 

E só vos digo que são deliciosas...

panqueca.jpg

 

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de aveia com whey (eu compro da gold nutrition que há no continente mas podem triturar a aveia até ficar em farinha e juntar um scoop de proteína a vosso gosto);
  • 1 banana;
  • 1 ovo;
  • água ou bebida vegetal q.b. (eu uso água);
  • 1 quadrado de chocolate preto 74% de cacau;
  • 1 colher de sobremesa de mel;
  • frutos secos a gosto q.b.;
  • um fio de azeite.

Preparação:

  1. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite;
  2. Numa taça, esmague metade de uma banana, junte o ovo e mexa até obter uma massa homogénea. Junte a aveia e se for necessário junte a água ou bebida vegetal até ficar uma massa homogénea e fluída;
  3. Em lume médio, verta cerca de metade da massa na frigideira, e cerca de 1minuto depois, vire a panqueca, coloque um quadrado de chocolate e tape com uma tampa para que este derreta. Quando o chocolate tiver derretido tire a panqueca da frigideira e coloque o resto da banana às rodelas em cima da mesma.
  4. Coloque o resto da massa e repita o passo 3 sem colocar o quadrado de chocolate. Quando estiver pronta, coloque por cima da outra panqueca, regue com o mel e coloque os frutos secos a seu gosto.
  5. Poderá não colocar o chocolate e usar apenas mel e canela, por exemplo. 

Bon appétit! 

 

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