Mais uma receita com abacate mas desta feita com grão de bico. Desafio a quem não gostar de grão de bico a experimentar esta receita! Grão de bico tostado é simplesmente uma delícia...Ora vejam:

Ingredientes:

• 100g de quinoa cozida;
• 150g de grão de bico;
• 1 abacate;
• sementes a gosto;
• temperos a gosto.

Preparação:

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar o grão de bico temperado com flor de sal, paprika, pimenta e/ou outros temperos a gosto. Colocar o grão no forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 15minutos ou até o grão ficar tostado. Dispor no prato o grão com os restantes ingredientes e temperar ao seu gosto.