Esta receita é muito simples e fácil de fazer. Foi o meu jantar de hoje. Espero que gostem!

 Ingredientes:

• 1 posta de bacalhau demolhada e desfiada;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• 1 cenoura ralada;
• 1 batata doce cortada em palito;
• 1 ovo;
• azeite;
• pimenta preta q.b.;
• cebolinho q.b..

Preparação:

Colocar a batata doce no forno pré-aquecido a 200ºC até que fique dourada. Numa frigideira colocar uma quantidade generosa de azeite e aquecê-lo em lume médio. Colocar a cebola às rodelas e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, adicionar a cenoura e deixar aloirar. Juntar o bacalhau e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Juntar a batata doce, o ovo batido e os temperos e deixar em lume brando até que fique com a consistência pretendida. Et voilá!

Hoje vou partilhar convosco esta receita de bacalhau que é uma delícia e muito simples de fazer!  

Ingredientes:

• 2 cebolas às rodelas;
• 3 dentes de alho;
• 2 pimentos vermelhos cortados aos cubinhos;
• 1 ou 2 batata(s) doce cortada(s) às rodelas grossas;
• 1 lata de tomate pelado;
• azeite q.b.;
• 2 postas de bacalhau;
•  pimenta branca e sal q.b;
• 1/2 broa de milho triturada.

Preparação:

Coloque numa frigideira uma quantidade generosa de azeite e deixe que este aqueça. Coloque as cebolas e de seguida os alhos. Quando as cebolas  estiverem cozidas, coloque os pimentos vermelhos e tempere. Deixe que os pimentos cozam e de seguida coloque o tomate. Deixar apurar e verifique os temperos. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau cerca de 5 minutos ou até este estar cozido. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Num tabuleiro coloque o bacalhau e as batatas e regue-os com o refogado. Polvilhe com a broa. Colocar no forno a 180ºC cerca de meia hora ou até as batatas estarem cozidas. Bom apetite! Hoje confesso... regalei-me