Snacks e Lanches
Receita 1: Panquecas de aveia
Começar o dia cheio de energia e boa disposição, sim é possível, mesmo que seja segunda feira!
Panquecas de aveia recheadas com fruta
Ingredientes:
- 50g de farinha de aveia (integral);
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de sementes de linhaca ou de girassol;
- 20 colheres de sopa de bebida vegetal (aveia, côco, amêndoa, etc).
Preparação:
Misturar todos os ingredientes até obter a consistência desejada (nem demasiado macilenta, nem demasiado líquida). Colocar um fio de azeite ou óleo de côco numa frigideira anti-aderente e preparar as panquecas.
Para recheá-las utilizo manteiga de amnedoim "crunchy" (convém que seja 100% de manteiga de amendoim sem açúcares adicionados e sem gorduras hidrogenadas), chocolate negro derretido (com um teor mínimo de 70% de cacau) e frutas a gosto (bananas, frutos silvestres...ao gosto e imaginação de cada um)!
Receita 2: Biscoitos de Aveia fit
Com o frio sabe tão bem comer uns biscoitos (e que sejam saudáveis!) acompanhados com um chá para aquecer, não acham? Aqui fica uma receita duns biscoitos fit e bem gostosos! Espero que gostem tanto como eu 
Ingredientes:
- 1/2 chávena de flocos de aveia;
- 1 chávena de farinha de aveia;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de açúcar integral de côco;
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim "crunchy"
- 30 gramas de pepitas de chocolate preto (opcional);
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco.
Receita 3: Bolinhas energéticas e proteicas
Hoje deixo-vos uma receita de umas bolinhas energéticas super simples de fazer, deliciosas e muito boas para comer antes e depois do treino!
Ingredientes:
- 1/2 chávena de chá de flocos de aveia integral (compro-os no lidl);
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim "crunchy" (compro no jumbo da marca Prozis);
- 2 colheres de sopa de mel (uso um mel fantástico da aldeia da minha avó transmontana);
- 1 colher de chá de pepitas de cacau 100% (facultativo).
Preparação:
Envolver muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Deixar repousar a massa no frigorífico pelo menos 30minutos. Formar bolinhas com as mãos e estão prontas a comer! Deverão ser cerca de 10 bolinhas. Guardá-las no frigorífico num recipiente fechado e irão conservar-se pelo menos uma semana, isso se não as comer todas antes! Bom apetite e bons treinos! 
