Compartilho esta receita de panquecas que nunca falha! 

E só vos digo que são deliciosas...

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de aveia com whey (eu compro da gold nutrition que há no continente mas podem triturar a aveia até ficar em farinha e juntar um scoop de proteína a vosso gosto);
• 1 banana;
• 1 ovo;
• água ou bebida vegetal q.b. (eu uso água);
• 1 quadrado de chocolate preto 74% de cacau;
• 1 colher de sobremesa de mel;
• frutos secos a gosto q.b.;
• um fio de azeite.

Preparação:

1. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite;
2. Numa taça, esmague metade de uma banana, junte o ovo e mexa até obter uma massa homogénea. Junte a aveia e se for necessário junte a água ou bebida vegetal até ficar uma massa homogénea e fluída;
3. Em lume médio, verta cerca de metade da massa na frigideira, e cerca de 1minuto depois, vire a panqueca, coloque um quadrado de chocolate e tape com uma tampa para que este derreta. Quando o chocolate tiver derretido tire a panqueca da frigideira e coloque o resto da banana às rodelas em cima da mesma.
4. Coloque o resto da massa e repita o passo 3 sem colocar o quadrado de chocolate. Quando estiver pronta, coloque por cima da outra panqueca, regue com o mel e coloque os frutos secos a seu gosto.
5. Poderá não colocar o chocolate e usar apenas mel e canela, por exemplo. 

Bon appétit! 

Hoje compartilho convosco esta receita inventada por mim. É ótima para um pequeno almoço ou lanche. Espero que gostem!

Crepioca de nozes e passas

Ingredientes:

• 2 ovos caseiros;
• 3 colheres de sopa de tapioca desidratada (compro no continente ou jumbo na zona dos produtos estrangeiros);
• nozes, passas e mel de uva q.b..

Preparação:

1. Bater os ovos;
2. Juntar os restantes ingredientes à exceção do mel;
3. Colocar a massa numa frigideira antiaderente previamente aquecida e deixar cozer até que a crepioca fique aloirada;
4. Como topping utilizei mel da aldeia ;)

Bon appétit! 

Quando nos dá aquela vontade de comer pão existe uma solução rápida e saudável!

Compartilho convosco esta receita que demora 2 minutos a ser confecionada.

Espero que gostem!

 Ingredientes:

• 1 ovo:
• 4 CS de flocos de aveia integral;
• 1 CS de leite magro ou leite vegetal.

Preparação:

Misturar os 3 ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar a mistura num prato raso durante 2 minutos no microondas em potência média-máxima.Et voila !

Recheei o meu pão com doce caseiro de morangos (que preparei na semana passada- receita disponível no blog no separador "Receitas- Snacks e Lanches") e acompanhei com 1 ovo mexido, uma fatia de presunto extra fina e morangos. Que delícia! 

PS: o meu pão ficou bastante amarelo pois o ovo que usei é "caseiro". 

Olá gente gira!

Hoje partilho convosco mais uma receita de panquecas. Foi o meu delicioso lanche antes de ir para 2 reuniões...o dia hoje vai ser longo, preciso de energias boas!!

Ora vejam só que belo aspeto!

Ingredientes:

• 25g de farinha de coco;
• 25g de farinha de trigo sarraceno;
• 1 CS de proteína de cânhamo (Super pequeno almoço- Iswari- à venda no Celeiro);
• 250ml de leite vegetal ou água;
• 1 ovo.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as panquecas com manteiga de amendoim crunchy, mel e 1 maçã.

Bom apetite

Esta foi a semana das panquecas. Neste dia chuvoso, sabe tão bem aconchegar a barriguinha com algo quentinho e gostoso!

Assim, volto a compartilhar convosco, a receita do meu lanche de hoje.

Espero que gostem 

 Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo sarraceno;
• 1 CS de proteína de cânhamo (Despertar do Buda da Iswari à venda no Celeiro);
• cerca de 20 CS de bebida vegetal ou água;
• 2-3 CS de flocos de aveia integral;
• 1 ovo.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); compota de morango confecionada por mim (ou pela minha querida amiga Bimby), 1 banana da Madeira, framboesas e morangos portugueses, claro! 

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

Mais uma vez decidi inventar um pouco. Estava a precisar de energia para ir treinar e eis que me sairam umas panquecas divinais.Por isso decidi compartilhar convosco a receita.

A fotografia diz tudo, não é verdade?

 Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo sarraceno;
• 2 CC de mistura de maca, cacau e açúcar de coco da Iswari (Maccacino Original, à venda no Celeiro);
• cerca de 20CS de bebida vegetal ou água;
• 2-3 CS de flocos de aveia integral;
• 1 ovo.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); compota de morango confecionada por mim (ou pela minha querida amiga Bimby), 1 banana da Madeira, framboesas e morangos portugueses, claro! 

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

Hoje vou compartilhar convosco uma receita de compota de morangos super saudável.

Peço desde já desculpas a quem não tiver a amiga Bimby ou uma equivalente. Como nunca fiz esta receita sem o auxílio desta menina, não me atrevo a inventar a receita feita com panela.

 Ingredientes:

• 500g de morangos portugueses;
• 1 limão descascado sem as partes brancas e sem caroços;
• 100/150g de açúcar de coco.

Preparação:

1- Colocar todos os ingredientes no copo e triturar durante 10 segundos na velocidade 5.

2- Programe 30 minutos, varoma, na velocidade 1. Substitua o copo de medida pelo cesto, para que evapore e dê mais consistência ao doce.

3- Colocar a compota num frasco de vidro e fechá-lo imediatamente. Quando arrefecer por completo, coloque-o no frigorífico.

Boa tarde gente gira!

Vou compartilhar convosco esta receita de panquecas.

O meu almoço de hoje foi muito leve e fiquei com desejos de panquecas. Mas desta vez, decidi inventar mais um pouco e acrescentar este superalimento, o açaí.

Sabem duma coisa? Lambusei-me e chorei por mais!

Como uma foto vale mais do que mil palavras, deixo-vos um registo fotográfico:

 Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo sarraceno;
• cerca de 20g de farinha de linhaça;
• 1 CC de açaí em pó;
• cerca de 25 CS de bebida vegetal ou água;
• 1 ovo.

Preparação: 

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); compota de morango confecionada por mim (ou pela minha querida amiga Bimby), 1 banana da Madeira, framboesas e morangos portugueses, claro! 

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

Boa tarde pessoal!

Hoje vou partilhar convosco esta minha receita de panquecas. Espero que gostem tanto quanto eu 

 Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo sarraceno ou de farinha integral (encontram ambas no Continente ou Jumbo);
• 25g de farinha de alfarroba (podem comprar no Jumbo ou Celeiro);
• 1 ovo;
• 20 CS de bebida vegetal ou de água;
• 2-3 CS de flocos de aveia integral (no Lidl são muito em conta).

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea. Colocar uma porção da massa, em forma circular, numa frigideira antiaderente, previamente aquecida. Tapar com uma tampa. Quando a massa começar a fazer "bolhinhas" virar e deixar uns segundos, e  repetir até que a massa acabe. Estas quantidades dão para aproximadamente 4-5 panquecas de tamanho médio.

Recheei as minhas panquecas com um quadrado de chocolate preto 74% de cacau derretido (coloco o quadradinho de chocolate quando viro a panqueca, deixo uns segundos com a tampa até que este fique derretido); manteiga de amendoim (da Prozis que compro no Jumbo ou Intermarché) no topo, 1 banana da Madeira e morangos portugueses, claro!

Espero que experimentem e gostem!

Bon appétit 

Hoje vou partilhar convosco esta receita de panquecas. Foi o meu lanche de domingo...Espero que gostem 

Ingredientes:

• 50g de farinha de trigo Sarraceno (comprei no Jumbo);
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol;
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia integral;
• 20 colheres de sopa de bebida vegetal.

Preparação: 

Misturar todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea. Numa frigideira antiaderente, previamente aquecida, colocar uma porção da mistura e tapar. Quando verificar que a panqueca já está cozida, virar com a ajuda duma espátula e colocar outra porção.

Estas quantidades dão para cerca de 4/5 panquecas de tamanho médio.

Rechear a gosto. Eu coloquei banana, chocolate preto e morangos.

Bom apetite!