Hoje vou compartilhar convosco o pequeno almoço de hoje, que adoro, por ser tão saudável e delicioso.

Ingredientes:

• 45/50g da mistura de açaí, banana e morango da Iswari (Imagem abaixo);
• 210 ml /210g de água;
• fruta à escolha;
• 1 quadrado de chocolate preto com teor mínimo de 70% de cacau (facultatitvo);
• 1 colher de café de manteiga de amendoim crunchy da Prozis (facultativo).

Preparação:

Bimby:  colocar a mistura da Iswari e a água no copo e programar 9minutos, 90ºC, inversa à velocidade de 2 1/2.

Forma tradicional: Colocar a mistura em água a ferver, e ir mexendo, em lume brando, até que a papa ganhe consistência.

Como toping usei frutos vermelhos do Aldi ou Lidl (que descongelei na noite anterior), 1 banana da madeira, 1 quadrado de chocolate preto e manteiga de amendoim.

Meninas e meninos, é simplesmente delicioso!

 Se morar em Quarteira pode comprar várias qualidades dos "Super pequenos almoço - Desperar do Buda" da Iswari no restaurante Raizes, cozinha saudável e vegetariana, ou pode compra online no site: https://www.iswari.com/pt

Hoje partilho com vocês esta receita. Espero que gostem!

 Ingredientes para 2 pessoas:

• 150g de quinoa cozida;
• 150g de curgete espiralizada;
• 150g de batata doce espiralizada;
• 1 abacate;
• 2 ovos;
• mistura de 4 pimentas e flor de sal q.b.;
• 4 rodelas grossas de queijo de cabra;
• amêndoa laminada para polvilhar.

Preparação:

Numa frigideira colocar um fio de azeite, a curgete temperada com sal e pimenta. Quando estiver cozida, reservar e no mesmo tacho, colocar a batata doce. Se for necessário acrescente azeite. Enquanto a batata doce fica loirinha, cozer os ovos em água a ferver cerca de 5minutos. Quando a batata estiver pronta, reservar e colocar na mesma frigideira as rodelas de queijo de cabra até que estas fiquem douradas. 

Em cada prato, colocar uma metade do abacate, uma porção de curgetes e batata doce, 2 rodelas de queijo, 1 ovo cortado ao meio e cerca de uma colher de sopa de quinoa. Polvilhar com amêndoa laminada. Et voilà!

Bon appétit 

Hoje fiz pela primeira vez esta receita. Como eu adoro feijão preto e batata doce deliciei-me. Por isso decido compartilhar convosco esta receita feita "a olho":

Ingredientes:

• Quinoa cozida;
• feijão preto cozido;
• farinha de linhaça;
• tomate pelado;
• 1 fio de azeite;
• temperos a gosto.

Preparação:

Aproveitei restos de quinoa cozida que tinha no frigorífico. Numa taça, esmagar 2 colheres de sopa de feijão preto, previamente cozido, até ficar em puré. Juntar ao puré 2 colheres de sopa de quinoa cozida e de linhaça, temperar a gosto (coloquei flor de sal, pimenta e ervas aromáticas), misturar  e formar 2 hambúrgueres. 

Num tabuleiro com um fio de azeite, colocar os hambúrgueres no forno, previamente aquecido a 200ºC, e cozinhá-los cerca de 20 minutos.

Aproveitei e coloquei também uma batata doce cortada em 4 que também assou juntamente com os hambúrgueres. Fácil não é?

DICA: Para cozer a quinoa, colocar numa panela o dobro da quantidade de água relativamente à quinoa. Quando a água estiver a ferver colocar a quinoa em lume médio e ir mexendo de vez em quando para que não pegue. Após cerca de 20 minutos a quinoa deverá estar cozida. Saberá quando esta tiver absorvido por completo a água.

Esta receita é fácil, deliciosa, nutiritiva e por isso decidi partilhá-la com vocês.

Ora vejam:

 Ingredientes:

• 1 batata doce;
• 1 abacate;
• 1 ovo cozido;
• 1 fio de azeite;
• flor de sal e pimenta q.b..

Preparação: 

Cortar a batata doce em fatias com aproximadamente meio centímetro. Temperar com sal, pimenta e azeite e levá-las ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20/25 minutos até ficarem douradas. Espalhe o abacate por cima e o ovo cozido cortado às fatias. Temperar com flor de sal e pimenta et voilá!

Muita gente considera o domingo um dia deprimente. Eu cá adoro acordar cedo e preparar um pequeno-almoço cheio de energia para depois ir treinar.

Hoje preparei umas papas de aveia da Iswari. Vejam que bom aspeto:

 Deixo-vos as informações nutricionais e os ingredientes desta aveia germinada:

Nota: A receita é exatamente a mesma das papas de aveia "normais" que já publiquei.

Hoje vou deixar-vos uma sobremesa que acho deliciosa, com poucas calorias, saudável (claro!) e super rápida e fácil de fazer.

Esta receita tem apenas como ingredientes uma maçã reineta e canela. 

Resumo Nutricional:

Ingredientes:

• 1 maçã reineta;
• canela q.b.     

Preparação:

Colocar a maçã num prato próprio para ir ao microondas, programar na potência máxima cerca de 4/5minutos.

Tirar a pele e polvilhar com canela, et voilá!!

Bom apetite

Praticar exercício físico proporciona inúmeros benefícios. Médicos e especialistas concordam que uma alimentação saudável e equilibrada conjugada com a prática regular de exercício físico previne muitas doenças, tais como:

Hipertensão – a prática de exercícios evita ocorrência de acidentes vasculares cerebrais (avc) e ajuda a regular a pressão do corpo, para além de ajudar a processar o excesso de sódio e de outros sais no organismo.

Problemas cardíacos – A realização de exercício físico tem evidenciado, por vários estudos documentados, os seus benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares.

Além disso:

– Reduz a quantidade de gordura;

– Facilita a digestão e o trânsito intestinal;

– Modela a silueta e combate a celulite;

– Aumenta a vitalidade e a boa disposição!

Ainda não está convencido(a)? Deixo-lhe mais 10 motivos para começar/continuar a praticar desporto:

1) A atividade física promove a aceleração do metabolismo, que consome calorias até em repouso, logo é a melhor "dieta" que podemos praticar;

2) Melhora a postura prevenindo contra dores musculares;

3) Regula o sono porque a prática de exercícios libera endorfina, uma enzima que proporciona bem-estar e diminui a ansiedade e o stress;

4) Inibe as constipações e gripes já que a prática de atividade física fortalece o sistema imunológico;

5) Diminui os riscos do ccancro da mama, pois os exercícios diminuem os níveis de estrogênio - hormônio intimamente ligado ao cancro de mama;

6) Combate a osteoporose pois fortalece a massa óssea devido ao impacto promovido pelos exercícios no corpo;

7) Reduz o colesterol mau, pois cataboliza gorduras que circulam pelo organismo;

8) Previne o diabetes, pois contribui para regular a produção de insulina;

9) Controla a hipertensão, pois libera substâncias que causam a dilatação e o fortalecimento dos vasos sanguíneos;

10) Aumenta a libido e a performance sexual, pois melhora a auto-estima e o condicionamento físico.

Em suma, melhora a nossa qualidade de vida!

Para que se alcancem tais benefícios é fundamental que o exercício seja regular, de preferência orientado por um profissional da área e o mais importante: que traga prazer!

Hoje eu já pratiquei exercício físico, e tu?

Estudos descobriram que comer de manhã ajuda a manter o metabolismo acelerado, por isso comer entre os primeiros 30 a 60 minutos do seu dia fará com que o seu organismo potencie a queima de gorduras, regulando os níveis de insulina e açúcar no sangue. Por outro lado, evita fazer más escolhas ao almoço e ao jantar. 

Um pequeno almoço deve ser rico em proteínas – ovos e iogurte grego, por exemplo,  A proteína aumenta a saciedade e diminui a fome, já que é digerida mais lentamente. Consequentemente, a sua ingestão ajuda no consumo de menos calorias ao longo do dia e a sentir-se satisfeito(a) e com energia por mais tempo. 

O amido resistente solicita que o organismo use a gordura como fonte de energia. Este pode ser encontrado em alimentos como a banana, aveia, abacate, pêra e amêndoas. Assim, ingerir um destes alimentos pela manhã ajuda à saciedade e na queima de calorias.

Experimente algumas combinações para ter um pequeno almoço satisfatório para a dieta, além de delicioso. Bom apetite!

Ficam imagens do meu pequeno almoço de hoje:

Omelete de presunto

 Ingredientes:

• 1 fio de azeite;
• 2 ovos;
• 2 fatias de presunto (compro no lidl da marca Dulano pois tem como ingredientes apenas carne de suíno e sal);
• flor de sal, alho em pó e pimenta branca q.b.

Preparação:

Aquecer um fio de azeite numa frigideira pequena. Quando o azeite estiver quente, em lume brando, colocar as fatias de presunto e os ovos batidos com os temperos e tapar com uma tampa. Quando os ovos estiverem já cozidos virar a omelete et voilá!

Depois de comer a saborosa omelete com tomate kumato (são do género do tomate chéri mas vermelho com um tom de preto e compro-os sempre no Lidl pois são muito mais baratos do que nas outras superfícies), comi uma banana (escusado será dizer que as da Madeira são de longe as melhores) e um kiwi com chocolate preto 85% cacau derretido (aconselho irem ao Aldi pois o preço é super acessível)  e uma colher de manteiga de amendoim (100% de amendoim- compro sempre no Jumbo da marca Prozis). Escusado será dizer que me regalei  !

Receita 1: Mousse de chocolate

Sendo uma gulosa sem cura há que satisfazer os meus desejos sem causar grandes "estragos". Cá vos deixo esta maravilhosa receita de mousse de chocolate super fácil e rápida de fazer e ainda por cima saudável e MUITO apetitosa!