Boa noite!

Hoje compartilho esta receita que encontrei no site www.healthybites.pt. Fiz apenas uns pequenos ajustes em relação à receita original.

 Ingredientes para a base:

• 8 tâmaras;
• 1 chávena de amêndoas;
• 1 colher de sopa de óleo de côco.

Preparação da base:

Triturar tudo num robot de cozinha. Colocar numa forma de fundo amovível com 20cm de diâmetro e pressionar, reservando no frio.

Ingredientes para o recheio:

• 10 tâmaras;
• 1 chávena de creme de côco;
• 100g de chocolate preto com pelo menos de 70% de cacau derretido em banho Maria;
• 1/4 de chávena de óleo de côco;
• 1 colher de chá de baunilha (facultativo).

Preparação do recheio:

Triturar as tâmaras num robot de cozinha. Envolver as tâmaras com os restantes ingredientes até obter uma massa homogénea. COlocar por cima da base e levar ao frio pelo menos 2h antes de servir. Decorar a gosto antes de servir.

Bon appétit!